Notre pisciculture
familiale (voir l’équipe) est située dans un environnement préservé. Elle bénéficie d’une qualité d’eau exceptionnelle issue des sources alimentées par le massif du Parc national des Pyrénées. Elle est érigée sur les fondations d’anciens thermes (bains de Durieu) détruits au cours de la Seconde Guerre Mondiale. L’élevage est axé sur une production artisanale et confidentielle. Les produits sont transformés dans notre atelier (fumage, produits frais…).
Nous ne proposons pas l’activité de « pêche à la truite » sur la pisciculture ; nous vous recommandons nos confrères de la Pisciculture des Sources à LARUNS 64 440 : http://pecheossaupyrenees.unblog.fr/
LA TRUITE D’OSSAU
