EARL PISCICULTURE DE LA VALLEE D’OSSAU
LEA ET SEBASTIEN HOCHARD – PRODUCTEURS A PEDEHOURAT, Pyrénées-Atlantiques
La pisciculture
Cette petite pisciculture familiale (voir l’équipe) est située dans un environnement préservé, elle bénéficie d’une d’eau exceptionnelle issue des sources et résurgences alimentées par le massif du parc national des Pyrénées. L’élevage est axé sur une production artisanale et confidentielle, dans une démarche éthique et durable. Les produits issus de cette ferme piscicole sont des produits frais, ainsi que des produits transformés sur place.
